III Seminário Mineiro da cachaça será realizado entre 16 e 19 de novembro
Fonte: Assessoria de Imprensa Governo de Minas. Foto: Cachaça Bonito de Ouro Fino (MG).
Edição de 2021 ocorre de forma totalmente virtual pela primeira vez.
Produtores, varejistas e profissionais do setor interessados em participar devem preencher o formulário de inscrição gratuitamente.
O Seminário Mineiro da Cachaça é uma tradição no Estado desde 2018. Porém, no último ano, excepcionalmente foi suspenso em virtude das medidas de restrição impostas durante a pandemia do coronavírus.
Pela primeira vez a edição de 2021 se dá de forma totalmente virtual. As palestras e os debates abordarão assuntos como tendências de consumo, exportação, coquetelaria, uso de mídias digitais, dentre outros.
Tradição
Minas Gerais é, historicamente, o maior produtor nacional do destilado, de acordo com o Anuário da Cachaça 2021 – publicação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Os dados de 2020 indicam que o total de 397 estabelecimentos mineiros é três vezes superior ao número de São Paulo, o segundo colocado no ranking do país. Ao todo, Minas soma ainda 1.908 diferentes marcas do produto.
O periódico divulgado durante o último mês de julho trouxe também, como um de seus destaques, o trabalho realizado pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) de fiscalização, registro e orientação aos empresários do setor. Nos últimos dois anos, o órgão efetuou aproximadamente 700 operações para a regularização e legalização de alambiques produtores e comerciais. A empresa vinculada à Secretaria de Agricultura foi pioneira no Brasil, entre os órgãos de defesa agropecuária estaduais, em inspecionar a produção e a venda da aguardente de cana-de-açúcar.
No ano passado, a cachaça mineira foi exportada para 70 países, garantindo a receita de US$9,52 milhões, conforme o Ministério da Economia. Os principais países compradores da bebida são: Estados Unidos, Alemanha, França, Paraguai e Itália.
Também são parceiros na realização deste encontro o IMA, órgão vinculado à Seapa; a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg); a Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (Fiemg); o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac); o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae); a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel); a Associação Brasileira dos Responsáveis Técnicos de Destilarias, Alambiques e Engarrafadoras de Bebidas (ABRTB); a Confraria Mineira da Cachaça (Confala); o Portal Cachaciê; e o Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (Sindbebidas).
Serviço:
III Seminário Mineiro da Cachaça
Data: 16 a 19 de novembro
Horário: A partir das 17h
Transmissão: Youtube da Seapa:
